terça-feira, 13 de março de 2018

No top 3


 Estes últimos dias têm sido muito complicados: semanas de testes mais as viroses...nada agradável. 

 Mas não é disso que eu vos quero falar.
 Venho partilhar a receita desta sobremesa que está no nosso top 3 das sobremesas. 
 Não é preciso ter super poderes culinários para a conseguir fazer e não perdemos muito tempo na cozinha. 

Tem bom aspeto, não tem?


 Ora então cá vai:

Ingredientes: 

Recheio
  • 450g de queijo cottage
  • 1 colher de chá de de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de mel
  • fruto vermelho a gosto

Base

  • 200g de flocos de aveia
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de mel

Como fizemos:
 
Triturámos a aveia com o óleo de coco derretido no liquidificador. Depois adicionámos o mel e as quatro colheres de água e voltamos a triturar. (Atenção! Convém verificar se não fica muito pegajosa.)
Untámos as formas com óleo de coco e espalhámos a massa. Foram ao forno durante 20 minutos com o forno já pré-aquecido a 220º C.
Quando as formas estavam no forno, batemos o queijo cottage com o mel e a essência de baunilha até fazer uma mousse.
Retirámos as formas do forno e deixámos arrefecer. 
Por fim, dividimos a mousse pelas formas e decoramos com mirtilos, amoras e framboesas.


Foram servidos com morangos, uma maravilhosa combinação!
Uma receita simples e divertida para fazer com as crianças em casa.
Espero que tenham gostado e que experimentem fazer.



quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Carnaval


 Eu sabia que no dia de Carnaval ia estar mau tempo e então, quando chegámos de viagem na segunda, fomos aproveitar os raios de sol para a Mata do Fontelo aqui em Viseu mas...mascarados! (eles...não eu...)

 Não podíamos ter escolhido melhor cenário!
 E sabem quem fez estes fatos??? Euzinha! Foram feitos em 2016 e usados uma única vez.
 Pois bem...este ano saíram do baú e aqui estão eles: dois mochos e um pavão!














Então? O que é que acharam?


A nossa viagem ao norte - Domingo


 Este fim de semana o tempo não esteve do nosso lado.

 Domingo amanheceu muito cinzento e molhado. Mas não foi por isso que ficámos em casa.
 Estava combinado irmos passear. Metemo-nos no carro e fomos até Guimarães.

 Não foi a nossa primeira vez nesta cidade linda (aqui), e como diz a No "se gostamos temos que repetir", voltámos a visitar o Berço da Nação. Mas o São Pedro...bem, o São Pedro não foi nosso amigo e pouco vimos da cidade. 
 Almoçámos num restaurante maravilhoso que nos foi recomendado pela querida Sofia do blog Pedaços de Nós (obrigada Sofia!), chamado Casa Amarela. Estava tudo delicioso e agora sou eu que recomendo! :)



 Depois do almoço fomos até ao Multiusos ao Reino da Diversão. Lá encontrámos uma pista de gelo, carrosséis, uma montanha russa e ainda uma exposição de construções em peças de Lego. 

 Eles divertiram-se e foi uma forma de fugir da chuva. 
















Prometemos voltar...mas com sol a brilhar!



terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

A nossa viagem ao norte - Sábado


 Aproveitámos que as crianças estão de férias e fomos passear até ao norte.

 Fomos até Viana do Castelo conhecer a cidade onde trabalha agora o pai B.
 Ficámos numa casa maravilhosa, acolhedora e com espaço para as crianças brincarem 
(o tempo é que não ajudou muito...).

Visitámos o Centro Histórico, o Museu do Traje e o Monte de Santa Luzia com uma vista panorâmica de perder a respiração.















 Este por do sol vai ficar gravado na nossa memória.


Como prometido...aqui está!


Na semana passada fizemos uma sobremesa para o jantar. Digo fizemos, porque não fui só eu a "meter mãos na massa". O Pê ajudou, divertiu-se muito e foi o primeiro a provar. 

E que sobremesa foi esta? Mousse de Chocolate!
Mas atenção!!! Não é uma mousse qualquer! Esta é mais saudável pois não tem açucares adicionais.










  
E agora a receita!!!!

 - Uma tablete de chocolate 70% ou mais de cacau;
 - Quatro ovos;
 - Uma colher de sopa de manteiga de soja (utilizámos esta porque a No é intolerante à lactose, mas podem utilizar a que têm em casa);
 - Uma lata de leite de coco.

 Como fizemos:
 - Colocámos a lata de leite de coco no frigorífico na noite anterior. (podem colocar, pelo menos, quatro horas antes de a utilizarem);
 - Derretemos o chocolate com a manteiga em banho maria;
 - Enquanto isso separámos as gemas das claras;
 - Depois do chocolate estar derretido juntámos as gemas e mexemos bem;
 - Batemos as claras em castelo, juntámos à mistura do chocolate, colocámos nos copos e foi para o frigorífico. 

 - Para fazer o chantilly, retirámos a parte sólida do leite de coco e batemos até ficar com uma boa consistência. (se quiserem podem adicionar açúcar de coco a gosto)

É simples/fácil de fazer e então em boa companhia é num instante!
Experimentem! É deliciosa!


Boas sobremesas e divirtam-se!!!!




segunda-feira, 5 de fevereiro de 2018

A dois!



 Sabem quem é o São Valentim? 

 Um bispo, um bispo que continuou a celebrar casamentos na época do imperador Cláudio II, quando este proibiu os casamentos, porque acreditava que os homens solteiros eram melhores guerreiros. 
 Muitos jovens enviavam flores e cartões a Valentim a dizer que ainda acreditavam no amor, quando este aguardava a sua sentença na prisão. E foi aí que ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro que, por milagre, conseguiu devolver-lhe a visão. Mesmo antes da sua execução,  escreveu uma carta para se despedir da sua amada, na qual assinou como "De seu Valentim". 
 Foi executado no dia 14 de fevereiro.

Uma história linda, não acham?

 Na Roma antiga, 14 de fevereiro marcava a véspera da festa anual em honra da deusa Juno e do deus Pan. Um dos rituais desta festa era a passeata da fertilidade. Todos os sacerdotes caminhavam pela cidade e batiam em todas as mulheres com correias de couro de cabra para que estas fossem férteis. 

Bem...ainda bem que já não é assim...

 Na Idade Média dizia-se que o dia 14 de fevereiro era o primeiro dia de casamento dos pássaros. Os namorados desta época aproveitavam este dia para deixar cartas de amor na porta de casa do(a) seu(sua) amado(a).

Muito mais romântico!

E por aí? Como é que tencionam passar o dia dos namorados?

Sabem o que eu gostava? De uma escapadinha a dois. 
Dou mais significado a uma viagem (mesmo que seja só um fim de semana), 
pois quando o faço guardo cheiros, sentimentos, recordações, 
histórias para contar (e muitas fotografias). 

Conseguem ter tudo isto com, por exemplo, um objeto?




Viajar: é a única coisa que nós compramos e que nos torna mais ricos. 
Verdade?

domingo, 28 de janeiro de 2018

Até tem olho


Ontem de manhã fui até ao parque com a No e o Pê. 
Quando entrámos a No pediu-me a máquina fotográfica 
porque queria tirar umas fotografias.
Prometeu-me que não a ia deixar cair e que cuidava bem dela. 

"Mas, onde está a tua máquina Nono?"

No Natal de há dois anos (se a memória não me falha...) recebeu uma máquina fotográfica pequenina pois achámos que estava na hora. Sempre que íamos a algum lado pedia o telemóvel ou a máquina para "registar tudo, para não me esquecer de nada."- dizia ela.

"Por favor, mãe! Só desta vez..."

Ainda pensei duas vezes, mas confiei nela e entreguei-lhe a minha máquina.
Quem tira as fotos cá em casa sou sempre eu e é raro ter fotografias minhas.
E sabem uma coisa? Ainda bem que não pensei mais...
Eu que estava à espera de ver fotos das pedras, das árvores, folhas...não! 
Ela surpreendeu-me e registou momentos maravilhosos meus e do Pê!
Acho que lhe vou dar a máquina para as mãos mais vezes. 









Obrigada Nono! 💛